Maspalomas är inte en ort utan tre, och det avgör var du bör äta. Det finns Maspalomas Costa Canaria kring fyren och campo de golf, det finns Meloneras med sin strandpromenad väster om fyren, och det finns bostadskvarteren uppåt land där de som jobbar i turistzonen bor. Priset på samma tallrik kan skilja med det dubbla mellan dem, och avståndet är sällan mer än tio minuters promenad.
Den här guiden namnger inte fem restauranger. Utbudet i Maspalomas byter ägare och koncept snabbare än en artikel hinner uppdateras – hotellkök byter kock, arrendekontrakt löper ut, och ett ställe som var områdets bästa förra vintern kan vara något helt annat i höst. I stället går vi igenom fem områden: vad de är bra på, vad du beställer där, vad det kostar och hur du känner igen ett bra ställe när du står framför det. Kolla alltid färska omdömen innan du bokar. Ett halvårsgammalt betyg säger inte mycket här.
Meloneras strandpromenad – fisk, utsikt och den högsta prislappen
Promenaden från fyren och västerut längs Playa de Meloneras är det som de flesta menar när de säger att de ska "äta ute i Maspalomas". Den är knappt två kilometer lång, ligger på en klipphylla ovanför havet och kantas av restauranger med terrasser mot väster. Solnedgången här är hela poängen, och den prissätts därefter.
Det du beställer är fisk. Vieja, cherne, sama och dorada står på nästan varje meny, ofta hel och grillad, ofta prissatt per kilo. Det är den enda fällan du behöver hålla ögonen på: fråga alltid vad stycket väger och vad kilopriset ligger på innan du nickar ja. Ett seriöst ställe svarar direkt och visar gärna fisken i kylmontern först. Ett oseriöst blir undvikande och du får notan som överraskning. Vi har gått igenom fisk och skaldjur på Kanarieöarna sort för sort om du vill kunna menyn innan du sätter dig.
Till fisken hör papas arrugadas med mojo, en enkel tomatsallad och kanske pulpo a la gallega som förrätt. Räkna med 35–55 euro per person för fisk, tillbehör och ett par glas vin på de bättre terrasserna. Bord med havsutsikt vid solnedgång ska bokas, särskilt mellan november och mars när området är fullt av övervintrare.
Vindskyddet är sämre än det ser ut. Promenaden ligger öppet mot nordost och passadvinden tar tag i kvällarna även när dagen varit stilla. Ta med något över axlarna – terrassvärmare finns långt ifrån överallt.
Kring fyren och Faro – turiststråket med störst spännvidd
Området omedelbart kring Faro de Maspalomas, det gamla fyrtornet, är där de flesta besökare hamnar första kvällen. Här ligger köpcentret Faro 2 och de restauranger som lever på genomströmning: italienskt, indiskt, tex-mex, brittiska pubar och ett antal ställen som kallar sig kanariska utan att vara det.
Spännvidden i kvalitet är enorm, men det finns tecken som håller:
- Ingen står utanför och värvar gäster. Ett kök som behöver locka in folk från gatan har sällan kö av egen kraft.
- Menyn är kort. Fyra sidor med rätter från fem länder betyder frys och mikrovågsugn. Tolv rätter betyder att någon faktiskt lagar dem.
- Det sitter spanjorer där. Inte som bevis i sig, men i den här delen av ön är det ett starkt tecken.
- Priserna står med moms och utan asterisker. Otydliga priser på fisk och skaldjur är det vanligaste sättet att bli överraskad av notan på hela sydkusten.
Det omvända gäller också: fotografier av maten på skylten, "full english breakfast" i neon och en meny översatt till sex språk behöver inte betyda dålig mat, men det betyder nästan aldrig kanarisk mat. Prisläget kring fyren ligger typiskt på 18–30 euro per person för en middag med dryck.
Bostadskvarteren bakom – där priserna halveras
Gå fem kvarter inåt land från promenaden, upp mot bostadsområdena vid El Tablero, Bahía Feliz-hållet och kvarteren kring Avenida de Gran Canaria, och något händer med prislappen. Här ligger barerna och matsalarna där personalen från hotellen äter före och efter skiftet. Skyltarna är på spanska, tv:n visar fotboll, kaffemaskinen väsnas och maten är den kanariska husmanskosten.
Det är också här du hittar menú del día i sin renaste form: förrätt, huvudrätt, efterrätt, bröd och ett glas vin eller öl till ett fast pris, serverad vardagar mellan ungefär halv två och fyra. Nere vid promenaden ligger den på 14–18 euro. Ett par kvarter upp ligger den på 10–13. Samma kock, samma råvaror, halva prisnivån och betydligt mer kanarisk mat på tallriken.
Vad du får: potaje de berros (brässegryta på vattenkrasse), ropa vieja, carne de cabra (getgryta), garbanzas, sancocho på fredagar. Enkelt, mättande och tillagat samma dag. Menyn skyltas ofta bara med krita på en tavla vid dörren – fråga efter den, den finns även när den inte syns.
Hotellrestaurangerna – bättre än sitt rykte, sämre än sitt pris
Maspalomas och Meloneras har en tyngre koncentration av fyrstjärniga och femstjärniga hotell än någon annan del av Gran Canaria, och flera av dem har à la carte-restauranger som tar emot även den som inte bor där. Kvaliteten är i regel jämn och köken är kompetenta – det är sällan här man äter dåligt.
Men prislappen tar med hotellets överbyggnad i beräkningen. En middag på en hotellrestaurang i området landar typiskt mellan 45 och 80 euro per person, ibland mer med vin. För samma pengar äter du bättre i La Caleta på Teneriffa eller i fiskehamnen i Puerto de Mogán. Det som ändå gör dem värda en kväll är två saker: de har öppet när allt annat är stängt, och de fungerar när sällskapet har olika krav – barn, allergier, någon som bara vill ha en biff.
Bokar du från utsidan, säg till att du inte är hotellgäst. Vissa restauranger har olika sittningar och priser för boende respektive externa gäster, och det är bättre att veta det innan än efter.
Sonnenland, San Agustín och Playa del Inglés – grannorterna på fem minuter
Maspalomas ligger så tätt inpå sina grannar att det knappt är meningsfullt att begränsa sig. Playa del Inglés börjar där dynerna slutar och har det bredaste utbudet av internationell mat i södra Gran Canaria till lägre priser än Meloneras. San Agustín är lugnare, med ett par äldre restauranger som levt på samma stamgäster i decennier. Sonnenland uppe på höjden har den tyskspråkiga profilen och några av områdets bästa bagerier.
Och en halvtimme västerut ligger Arguineguín, som fortfarande är en riktig fiskeby med restauranger därefter. Vi har en egen genomgång av restaurangerna i Arguineguín, och där handlar det faktiskt om namngivna ställen som funnits länge.
Jämförelse: var ska du äta i Maspalomas?
| Område | Bäst för | Pris per person | Boka? | Bil behövs |
|---|---|---|---|---|
| Meloneras promenad | Hel grillad fisk, solnedgång | 35–55 € | Ja, alltid vid solnedgång | Nej |
| Kring fyren | Brett utbud, familjer, barnmeny | 18–30 € | Sällan nödvändigt | Nej |
| Kvarteren inåt land | Menú del día, kanarisk husmanskost | 10–16 € | Nej | Nej, men promenad uppför |
| Hotellrestauranger | Sena tider, blandat sällskap, allergier | 45–80 € | Ja | Nej |
| Grannorterna | Internationellt, lägre priser, fiskeby | 15–35 € | Beror på | Buss räcker |
Tider, dricks och det som förvånar svenskar
Maspalomas lever på nordeuropeiska gäster, vilket gör att köken öppnar tidigare än i spanska städer. Många serverar middag redan från klockan sex. Men ju längre från promenaden du kommer, desto mer gäller spansk rytm: lunch från halv två, middag från halv nio, och mellan tre och åtta på eftermiddagen är många lokala kök helt stängda. Vår genomgång av öppettider och siesta på Kanarieöarna reder ut skillnaderna.
Kort fungerar överallt, även för små belopp. Dricks är frivillig och inte inräknad i notan – fem procent eller en avrundning uppåt är fullt tillräckligt, och ingen blir sur om du låter bli. Kranvattnet är avsaltat och tekniskt drickbart men smakar därefter, så nästan alla beställer flaskvatten. Lägg på ett par euro per person och måltid.
Bröd, oliver och alioli som ställs fram utan att du bett om det är sällan gratis. Det kostar sällan mer än ett par euro, men säg nej tack om du inte vill ha det.
Specialkost och barn
Vegetariskt och veganskt har blivit betydligt lättare i Maspalomas de senaste åren, framför allt kring Meloneras och i Playa del Inglés. Det är i den traditionella kanariska maten det kniper: nästan allt innehåller kött eller fisk någonstans, och buljongen i en grönsaksgryta är sällan grönsaksbuljong. Vi går igenom det i detalj i guiden om vegetariskt, veganskt och allergier.
Glutenfritt är väl inarbetat i turistzonen och personalen förstår sin gluten. Nötallergi är svårare att få fram – skriv ner det på spanska och visa lappen i stället för att förklara på engelska i en stressad servering.
Barnfamiljer har det enkelt. Barnstolar finns i princip överallt, barnmenyer är standard kring fyren och de tidiga serveringstiderna passar svenska matvanor. Ska du äta på Meloneras terrasser med små barn, gå på lunch i stället för middag – kvällssittningarna är långa och terrasserna är trånga.
Vad kostar en middag i Maspalomas?
Maspalomas och Meloneras hör till de dyrare delarna av Gran Canaria, tydligt dyrare än Arguineguín och Puerto Rico och något dyrare än Playa del Inglés. En kaffe och en tostada till frukost går på några euro. En menú del día ligger på 10–18 euro beroende på hur långt från havet du sitter. En middag med förrätt, huvudrätt och ett glas vin landar typiskt mellan 25 och 45 euro per person. Hel fisk per kilo och hotellrestaurangernas menyer ligger utanför den skalan.
Mer om vad saker faktiskt kostar finns i vår genomgång av prisnivån på Kanarieöarna och i den bredare jämförelsen hos Prisnivå.se om Gran Canaria.
Innan du bokar
Tre saker är värda att göra i förväg. Boka solnedgångsborden på Meloneras – de går åt först och de är hela anledningen att sitta där. Bekräfta bokningen samma dag om du bokat mer än några dagar i förväg, överbokningar förekommer. Och läs omdömen som är högst tre månader gamla; i det här området säger äldre betyg mer om den förra ägaren än om köket du kommer till.
Vill du komma vidare i det kanariska köket, börja med vår guide till kanarisk mat och den praktiska genomgången av att äta ute på Kanarieöarna. Ska du dricka lokalt är kanariskt vin värt en chansning – Gran Canarias egna odlingar ligger uppe i bergen kring Santa Brígida och Monte Lentiscal, och vinerna därifrån syns sällan utanför ön. Och avsluta med en barraquito, som är den mest kanariska sak du kan beställa efter maten.
En sista sak: dynerna är granne med hela det här området. Maspalomas dyner ligger som bäst i timmen före solnedgång, och promenaden ut till fyren därifrån tar en dryg halvtimme i sanden. Lägg middagen efter, inte före. Fyren ligger här, och nästan allt i den här guiden ligger inom en kvarts promenad från den.