Puerto del Carmen har ungefär sex kilometer strandpromenad och flera hundra restauranger längs den. Det låter som ett lyxproblem tills du står där första kvällen med familjen och ska välja. Utbudet är enormt, spridningen i kvalitet är minst lika stor, och de ställen som ligger bäst till har inte alltid bäst mat – ofta tvärtom.
Den här guiden namnger med flit få restauranger. Ägarbyten och kontraktsslut gör att listor blir gamla fort i en ort som den här, och en lista med tre ställen som stängt hjälper ingen. I stället går vi igenom fem områden, vad de är bra på, vad du beställer och hur du skiljer ett bra ställe från ett medelmåttigt. Kolla färska omdömen innan du bokar, och ta ortens skyltar med en nypa salt.
Casco Viejo – gamla hamnen i västra änden
Här började Puerto del Carmen. Innan turismen var det här en fiskehamn, och det är fortfarande den delen av orten som känns minst byggd för besökare. Runt den lilla hamnen El Varadero och uppför de smala gatorna bakom ligger restaurangerna tätt, många med bord ute på kajen bara några meter från båtarna.
Det du ska äta här är fisk. Grillad hel fisk – cherne, vieja, sama, dorada – med papas arrugadas och mojo. Pulpo a la plancha, lapas med vitlök, gambas. Fisken säljs vanligen per kilo, vilket är det enda du behöver hålla ögonen på: fråga vad kilopriset är och vad stycket väger innan du säger ja. Seriösa ställen visar fisken innan de grillar den. Blir svaret svävande – gå vidare. Vår genomgång av fisk och skaldjur reder ut vilka sorter som är vad.
Prisnivån i gamla hamnen är märkbart lägre än längs den nya promenaden för samma sorts mat, och det är också hit ortens fastboende går på söndagslunch. Kom före klockan två om du vill ha ett kajbord då. Playa Chica, ortens bästa snorkelvik, ligger fem minuters promenad bort – kombinationen förmiddag i vattnet och sen lunch vid hamnen är svårslagen.
Karta: Gamla hamnen i Puerto del Carmen
Avenida de las Playas – strippen
Den långa promenaden längs Playa Blanca i Puerto del Carmen är ortens ansikte utåt: köpcentrum, barer, restauranger med engelska frukostmenyer och plastmenyer med bilder på maten. Här hittar du italienskt, indiskt, kinesiskt, mexikanskt, brittiska pubar och tyska ölstugor. Det är också här kvaliteten spretar mest.
Fyra saker som brukar skilja agnarna från vetet:
- Ingen värvare utanför. Ett ställe som måste fånga in gäster från gatan får inte tillräckligt många på egen hand.
- Kort meny. Fem kök på fyra sidor betyder frys. Tio till femton rätter betyder någon som lagar mat.
- Spanska gäster i lokalen. Ovanligt just här, och därför ett starkt tecken när det förekommer.
- Tydliga priser. Fisk och skaldjur "SM" eller "según mercado" utan kilopris är den vanligaste källan till notachock.
Strippen är inte att förakta. Har du barn med är utbudet, öppettiderna och de tidiga köken en enorm praktisk fördel, och flera av ställena mitt på sträckan gör grillmat och pizza på riktigt bra nivå. Men vill du äta kanariskt ska du gå en kvarter inåt land eller västerut mot gamla hamnen.
Los Pocillos och Matagorda – lugnare i östra änden
Längre österut, kring Playa de los Pocillos och Playa de Matagorda, tunnas bebyggelsen ut. Restaurangerna ligger glesare, tempot är lägre och gästerna är oftare familjer och äldre par än ungdomsgäng. Prisnivån är något lägre än på strippen.
Matagorda har ett par småcentrum med restauranger och en promenad som fortsätter ända bort mot flygplatsen – planen går in lågt över stranden på väg mot landningsbanan, vilket vissa tycker är charmigt och andra inte alls. Utbudet är mer brittiskpräglat här än västerut.
Det här är också den del av orten där det lönar sig att ha bil eller ta bussen in till Arrecife för en kväll. Arrecife är öns huvudstad, ligger en kvart bort och har restauranger som lever på lokalbefolkningen året runt – kring Charco de San Ginés, lagunen mitt i stan, ligger ett kluster med tapasbarer och fiskrestauranger som är bland det bästa på Lanzarote i sin prisklass.
Tías och inlandet – dit lokalbefolkningen åker
Puerto del Carmen tillhör kommunen Tías, och byn med samma namn ligger några kilometer uppför bergssidan. Där uppe finns restaurangerna som ortens anställda själva går till: enkla lokaler, handskrivna dagens rätt, kanarisk husmanskost i portioner som mättar.
Vad du ska leta efter: puchero canario (grönsaks- och köttgryta), sancocho (saltad fisk med papas och mojo, ofta bara på fredagar), carne de cabra (get i sås), garbanzas (kikärtsgryta) och ropa vieja. Priserna ligger ofta på hälften av vad samma rätt kostar nere vid havet, och lunchmenyn på vardagar är regelmässigt det bästa köpet på hela ön.
Bil behövs, eller taxi – bussen går men inte tätt på kvällar. Ta samma resa vidare till La Geria, Lanzarotes vinområde där rankorna växer i gropar i den svarta lavaasken. Flera bodegas har restaurang eller åtminstone provning, och det torra vitvinet på malvasía är väl värt att lära känna – mer om det i vår guide till kanariskt vin.
Puerto Calero – marinan bredvid
Puerto Calero ligger tio minuter västerut och är en anlagd marina med en handfull restauranger runt båthamnen. Det är prydligt, lugnt och tydligt dyrare än Puerto del Carmen – här ligger en middag ofta 30–50 procent över vad motsvarande kostar på strippen.
Värt det? Som kvällsutflykt, ja. Miljön är trevlig, borden står nära vattnet och det finns inga värvare. Som vardagsalternativ, nej. Många kombinerar det med en katamaranutflykt eller val- och delfinsafari som utgår härifrån, och äter lunch när båten kommer in.
Jämförelse: var ska du äta i Puerto del Carmen?
| Område | Bäst för | Prisläge per person | Bil behövs | Kanarisk känsla |
|---|---|---|---|---|
| Casco Viejo / gamla hamnen | Grillad fisk, söndagslunch | 20–35 € | Nej | Hög |
| Avenida de las Playas | Barnfamiljer, brett utbud, sen kväll | 15–30 € | Nej | Låg |
| Los Pocillos / Matagorda | Lugnare tempo, längre vistelser | 12–25 € | Nej | Låg–medel |
| Tías och inlandet | Husmanskost, dagens rätt | 10–18 € | Ja | Hög |
| Puerto Calero | Kvällsutflykt, marinamiljö | 30–50 € | Ja | Medel |
Fem rätter att beta av under veckan
- Papas arrugadas med mojo rojo och mojo verde. Små potatisar kokta i mycket salt, serverade med skalet på. Beställs som tillbehör till nästan allt.
- Grillad hel fisk. Vieja om den finns, annars cherne eller sama. Be om den grillad, inte friterad.
- Sancocho canario. Saltad fisk med potatis, sötpotatis och gofio-boll. Serveras ofta bara vissa dagar.
- Queso asado con mojo. Grillad get- eller fårost med mojosås. Enkelt och mycket bra.
- Barraquito. Kanariernas eftermiddagskaffe i lager med kondenserad mjölk, likör och citronskal. Beställ efter maten, inte till.
Vill du ha hela genomgången av vad som är vad på menyn har vi samlat den i guiden till kanarisk mat.
Frukost och lunch – där pengarna sparas
Puerto del Carmen är full av frukostserveringar med engelsk eller tysk profil, och de har sin plats. Men den kanariska frukosten är både billigare och bättre: en tostada med krossad tomat och olivolja, eller en bocadillo med skinka, plus kaffe. Beställer du cortado condensada får du espresso med kondenserad mjölk i litet glas, vilket är standard på öarna. Räkna med tre till fem euro för hela frukosten på en vanlig cafetería en bit från promenaden.
Lunchen är där du gör den stora besparingen. Menú del día på vardagar mitt på dagen ger tre rätter, bröd och dryck för ett fast pris – i Puerto del Carmen oftast 11–16 euro, i Tías ner mot tio. Samma kök som på kvällen, ungefär halva notan. Många ställen skyltar den bara på spanska.
Mellan tre och åtta på eftermiddagen håller de kanariska köken i regel stängt. Strandbarerna längs promenaden serverar dryck och tilltugg hela dagen, men vill du ha en riktig måltid får du anpassa dig efter tiderna.
Specialkost och barnfamiljer
Vegetariskt och veganskt är enklare i Puerto del Carmen än på många andra delar av Lanzarote, just för att orten är så internationell. Det traditionella kanariska köket är däremot svårt: kikärtsgrytan innehåller nästan alltid kött, och caldo är sällan grönsaksbuljong. Vi har gått igenom fallgroparna i guiden om vegetariskt, veganskt och allergier.
Glutenfritt förstås i regel om du säger sin gluten. Har du en allvarlig allergi – nötter, skaldjur – skriv ner det på spanska på en lapp och visa den. Det fungerar betydligt bättre än att förklara på engelska mitt i en servering.
Barnfamiljer har det praktiskt lätt längs Avenida de las Playas: barnstolar, barnmenyer och kök som öppnar tidigt. Vill du ta med barnen till gamla hamnen eller upp till Tías, gör det till lunch i stället för middag – då är det lugnare och tiderna passar bättre.
Praktiskt att veta
Köken i Puerto del Carmen öppnar tidigare än i spanska städer eftersom orten lever på nordeuropeiska gäster – många serverar middag redan från sex. Går du inåt land gäller däremot spansk rytm: lunch från halv två, middag från halv nio. Se vår genomgång av öppettider och siesta på Kanarieöarna.
Menú del día serveras på vardagar mitt på dagen och är fortfarande det bästa som finns för den prismedvetne: tre rätter, bröd och dryck för oftast 11–16 euro. Den står sällan på engelska och skyltas ibland bara på en tavla vid dörren.
Lanzarote är något billigare än Teneriffa och Gran Canarias sydkust när det gäller mat, men skillnaden är mindre än många tror. Siffror finns i vår artikel om prisnivån på Kanarieöarna, och en bredare jämförelse hos Prisnivå.se om Lanzarote.
Kort går överallt utom på de minsta barerna i inlandet. Dricks ingår inte och är frivillig – fem procent eller en avrundning uppåt räcker gott. Vill du ha helhetsbilden av hur det fungerar att äta ute på öarna, från beställning till nota, finns den i vår praktiska guide till att äta ute.