Motorvägen TF-5 går rakt förbi El Sauzal, och de allra flesta som kör mellan Santa Cruz och Puerto de la Cruz passerar orten utan att ens sakta ner. Det är deras förlust. El Sauzal på Teneriffa är en liten kommun på nordkusten som ligger uppflugen på kanten av en klippa, med Orotava-dalen och Teide rakt fram i västlig riktning. Ungefär 20 minuters bilfärd från Santa Cruz och ungefär lika långt från Puerto de la Cruz. Turismen är närmast obefintlig. Det bor människor här som pendlar till jobbet, och det märks på allt från prisnivån i baren till hur mycket spanska du behöver.
Kort svar på frågan om orten är värd ett besök: ja, om du gillar utsikt, vin och att äta där lokalbefolkningen äter. Nej, om du är ute efter strandsemester och kvällsliv.
Var ligger El Sauzal på Teneriffa?
El Sauzal ligger på Teneriffas nordsida, mellan Tacoronte i öster och La Matanza de Acentejo i väster. Kommunen sträcker sig som en smal remsa från havet och uppåt, vilket är typiskt för nordkusten – gränserna drogs en gång i tiden så att varje kommun skulle få både kust, odlingsmark och skog.
Själva orten ligger på ungefär 450 meters höjd, på kanten av en brant klippa som faller mot havet. Det är den höjden som ger utsikten, och det är också den som gör att stranden inte ligger runt hörnet utan nere i botten av en rejäl backe.
Google Maps: El Sauzal på karta
| Från | Ungefärlig restid med bil | Väg |
|---|---|---|
| Santa Cruz de Tenerife | Runt 20 minuter | TF-5 |
| Puerto de la Cruz | Runt 20 minuter | TF-5 |
| La Laguna | Cirka en kvart | TF-5 |
| Tenerife Norte (TFN) | Cirka en kvart | TF-5 |
| Tenerife Sur (TFS) | Runt en timme | TF-1 och TF-5 via Santa Cruz |
Ligger du i södra Teneriffa och tänker göra en dagsutflykt norrut är El Sauzal en naturlig andra eller tredje anhalt, inte ett mål i sig. Kombinera med La Laguna eller La Orotava, som båda har mer att fylla en förmiddag med.
Utsikten över Orotava-dalen
Det som gör El Sauzal speciellt är kanten. Orten ligger på en avsats där berget slutar och havet tar vid flera hundra meter längre ner, och längs den avsatsen har kommunen anlagt en rad små parker och utsiktsplatser.
Mest känd är Parque Los Lavaderos – en terrasserad trädgård byggd kring de gamla tvättrännorna där byns kvinnor tvättade kläder innan vattenledningarna kom. Vatten rinner fortfarande genom anläggningen, och det är svalt och grönt även när solen ligger på. Längre ut på kanten fortsätter Mirador de la Garañona med fri sikt mot havet.
Blickar du västerut ser du hela Orotava-dalen breda ut sig, med bananplantager på sluttningarna, Puerto de la Cruz nere vid vattnet och Teide som bakgrund när molnen tillåter. Och där ligger haken: nordkusten har ett molntäcke som passadvinden pressar upp mot bergen, och Teide gömmer sig oftare än den visar sig. Morgnarna är som regel bättre än eftermiddagarna, och vintern ger fler helt klara dagar än sommaren. Mer om varför i genomgången av mikroklimat och klimatzoner.
Ta med en tunn jacka även på sommaren. På 450 meter i norr ligger temperaturen ofta några grader under det du har vid kusten i söder, och det blåser oftare än du tror på klippkanten.
Vin, guachinches och det som faktiskt är värt resan
El Sauzal ligger mitt i Teneriffas nordliga vinbälte. Sluttningarna runt orten är fulla av små odlingar, ofta bara några rader druvor bakom ett hus, och traditionen är gammal – vin från Teneriffa exporterades till England redan på 1500- och 1600-talet.
I El Sauzal ligger också Casa del Vino, öns vinhus, inrymt i en gammal kanarisk gård med innergård och träbalkonger. Där finns utställning om öns vinhistoria, provsmakning av viner från Teneriffas olika ursprungsbeteckningar och en butik. På samma område ligger Casa de la Miel, som ägnar sig åt kanarisk honung – inklusive det svarta bi som är endemiskt för öarna. Båda drivs av öförvaltningen, Cabildo de Tenerife, och öppettider och programpunkter ändras, så kontrollera hos dem innan du kör dit.
Vill du förstå vad du dricker innan du provar finns en genomgång av kanariskt vin – kortversionen är att listán negro och listán blanco dominerar, att vinerna ofta är lättare och mer syrliga än fastlandsspanska, och att de sällan exporteras.
Det andra du ska göra i El Sauzal är att äta på en guachinche. Företeelsen är i princip specifik för norra Teneriffa: en vinbonde som säljer sitt eget vin och serverar ett par enkla rätter i garaget, källaren eller på gården, ofta bara under några månader när årets vin ska säljas ut. Menyn är kort och handskriven, det finns sällan skyltning och det finns aldrig bokning. Det är inte en turistattraktion utan ett sätt att sälja vin, och det är just därför det är bra.
- Kom med kontanter. Kortterminal är undantag, inte regel.
- Kom hungrig och räkna med kött, potatis, ost och grytor. Vegetariskt utbud är begränsat.
- Räkna med att ingen pratar engelska. Peka och le fungerar långt.
- Öppettiderna är oförutsägbara. Många håller stängt hela sommaren.
- Kör inte själv om du tänker dricka vinet. Polisen kontrollerar på nordkustens vägar.
Ner till kusten
El Sauzals kustremsa nås via en smal, brant serpentinväg från ortens centrum. Nere vid vattnet ligger ett litet kustsamhälle med hamnläge, en badplats och naturliga bassänger i lavaklipporna.
Var realistisk med förväntningarna. Det här är inte en sandstrand utan svart klippkust med anlagd tillgång till vattnet, precis som på större delen av Teneriffas nordkust. Sjön kan vara kraftig, och när Atlanten går hög är badplatserna oanvändbara oavsett vad kalendern säger. Kolla flaggorna och läs på om sol, UV och säkerhet i vattnet innan du hoppar i – nordkusten har en helt annan karaktär än de skyddade vikarna i söder.
Vill du ha sand i norr är Playa Jardín i Puerto de la Cruz det närmaste realistiska alternativet, och för riktig strandsemester ska du hur som helst titta söderut. Frågan om vilken sida av ön du ska välja tas upp i sin helhet i artikeln om norr eller söder på öarna.
Att bo i El Sauzal
El Sauzal har nästan inget turistboende. Det finns spridda semesterlägenheter och något enstaka lantboende i omgivningarna, men inga hotellanläggningar och ingen infrastruktur byggd för besökare. Det som finns är däremot en fungerande vardagsort: mataffärer, apotek, bank, skola, hälsocentral och bussförbindelse.
Det gör orten intressant för en särskild grupp – den som hyr långtid, övervintrar eller flyttar hit. Hyresnivåerna i norra Teneriffa ligger som regel under södra öns turistområden, och du bor bland människor som bor här på riktigt. Priset du betalar är att du behöver bil, att du får färre soltimmar och att du får klara dig på spanska i mataffären.
| El Sauzal | Puerto de la Cruz | |
|---|---|---|
| Turister | Nästan inga | Många, året runt |
| Restaurangutbud | Litet, lokalt | Stort och varierat |
| Bil | I praktiken nödvändig | Går att klara sig utan |
| Engelska | Räkna inte med det | Fungerar oftast |
| Passar | Långtidsboende, vinintresserade | Första besöket i norr |
Funderar du på längre vistelse finns en bredare genomgång av att övervintra på Kanarieöarna, och en översikt över öns områden i var man ska bo på Teneriffa.
Så tar du dig hit utan bil
TITSA:s bussar går längs nordkusten och stannar i El Sauzal på linjer mellan Santa Cruz, La Laguna och Puerto de la Cruz. Det fungerar för att komma till centrum. Det fungerar sämre för att komma ner till kusten eller ut till vinodlingarna, eftersom de ligger utanför de täta linjerna och backarna är branta.
Har du bonokortet – öns laddningsbara resekort – blir det billigt, och principerna för hur det fungerar tas upp i artikeln om hur man tar buss på Kanarieöarna. Kontrollera aktuella tider hos TITSA samma dag, eftersom tabellerna justeras.
Med bil är det enkelt: TF-5 har avfarter till El Sauzal, och motorvägen är bred och välskött ända fram. Nere i orten och särskilt på vägen mot kusten blir det däremot smalt och brant. Läs på om att hyra bil på Kanarieöarna om du inte kört på öarna förut. Kommer du in via norra flygplatsen har Flygplatsguide.se om Tenerife Norte det praktiska kring terminalen.
Vad du kan kombinera El Sauzal med
En halv dag räcker gott för El Sauzal. Lägg den i en större slinga längs nordkusten:
- La Laguna – världsarvsstaden med kolonial rutnätsplan, en kvart bort.
- Tacoronte – grannkommunen, ett av öns viktigaste vindistrikt.
- La Orotava – den historiska stadskärnan ovanför Puerto de la Cruz.
- Icod de los Vinos – drakoträdet och gamla stan, längre västerut.
- Garachico – hamnstaden som lavan begravde 1706, med lavapooler att bada i.
- Anaga – lagerskogen på öns nordöstra spets, åt andra hållet.
Vill du gå i stället för att köra finns gamla stigar mellan nordkustens byar, ofta kantade av odlingsterrasser. Se vandra på Teneriffa för leder, säsong och vad du ska ha på fötterna.
Vanliga frågor om El Sauzal
Är El Sauzal värt ett eget besök?
Som eget resmål – knappast, om du inte bor i norra Teneriffa. Som stopp på vägen mellan Santa Cruz och Puerto de la Cruz – absolut. Parkerna, utsikten och vinhuset motiverar ett par timmar.
Kan man bada i El Sauzal?
Ja, nere vid kusten, men det är klippbad och naturliga bassänger, inte sandstrand. Sjögången avgör om det går över huvud taget. Under vinterhalvåret slås badplatserna längs nordkusten ofta ut av hög sjö i flera dagar i sträck.
Hur mycket sämre är vädret än i södra Teneriffa?
Svalare, molnigare och mer regn – men fortfarande milt året runt. Skillnaden ligger inte främst i temperaturen utan i soltimmarna. Det är inte ovanligt att det är grått i El Sauzal samtidigt som det är klarblått i El Médano. Bakgrunden finns i artikeln om klimatet på Kanarieöarna.
Behöver jag bil?
I praktiken ja. Buss tar dig till centrum men inte till det som gör kommunen intressant.
Pratar man engelska?
I mycket begränsad omfattning. Det här är en ort där spanska är arbetsspråket. Ta med en översättningsapp och räkna med att peka på menyn.
Vad kostar det jämfört med turistorterna?
Mat och dryck ligger generellt lägre än i södra öns turistcentrum, särskilt på guachinches. En översikt av vad saker kostar finns i prisnivån på Kanarieöarna och hos Prisnivå.se om Teneriffa.
Kör du ändå TF-5 mellan flygplatsen i norr och Puerto de la Cruz: ta avfarten. Gå ner i Los Lavaderos, ställ dig vid räcket och titta västerut. Sedan hittar du en bar och beställer det de har på fat.